材料（2～3人前）
- 材料
- 分量
- 豚スペアリブ
- 500～600g
- ・しょうゆ
- 大さじ3
- ・ケチャップ
- 大さじ3
- ・みりん
- 大さじ1
- ・シークヮーサー果汁100％
- 大さじ1
- ・おろしにんにく
- 小さじ1
- ・おろししょうが
- 小さじ1
- 黒胡椒、ローレル
- 適量
作り方
- 1
ボウルに調味料を入れて混ぜておきます。にんにくやしょうがは、チューブ入りでもOK- 2
豚スペアリブは味が染みやすいようにフォークで刺しておきます- 3
1のボウルに2の肉を入れ、まんべんなく混ぜ合わせます。お好みでローレルを2枚ほど- 4
3をビニールに入れ、空気を抜いて縛り、ボウルなどに乗せた状態で半日～1日冷蔵庫で寝かせます- 5
3の肉をスキレット鍋や耐熱容器に並べ、魚焼きグリルを熱し、中火で10分、肉を返してさらに10分、こんがり焼きます
- 6
グリルから出し、アツアツの肉にお好みでシークヮーサー（小さじ1・分量外）と黒胡椒をかけます- 7
スキレット鍋なら、そのままテーブルに出してもOK♪またはお皿に盛り付けます- 8
使ったシークヮーサー果汁はコレ。皮ごと搾ってるけど苦みが強くないのでおいしい♪
コツ・ポイント
シークヮーサーを入れることで、にんにくやしょうががキツすぎず、さっぱりします♪
※魚焼きグリルは、水ありor水なしを確認して使いましょう
「まるごと搾ったシークヮーサー 果汁100％」
300ml（JAN 4528070200091）
150ml（JAN 4528070200190）
沖縄県大宜味村で栽培されたシークヮーサーを皮ごと搾ったストレート果汁。
この商品は沖縄海星物産と沖縄県物産公社の共同開発商品です。
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