バスク風チーズケーキ♪シークヮーサー味

作り方

1

【準備】
・クリームチーズを室温で柔らかくしておきます
・オーブンを220℃に予熱しておきます

2

泡立て器でクリームチーズを滑らかにし、グラニュー糖を加えてよく混ぜます

3

溶き卵を2～3回に分けて加え、その都度よく混ぜます

4

小麦粉をふるいながら入れて混ぜ、生クリームを加えてよく混ぜます

5

最後にシークヮーサーを加え、チーズのダマが見えなくなるまで、よく混ぜます

6

ここでは扱いやすいパウンド型を使います。クッキングシートを敷いた型に5を流し入れます

7

220℃のオーブンで約30分焼きます。焦げ具合はお好みで、時間調整。焼き上がりは膨らみますが、冷めるとしぼみます

8

☆雪に見立てた砂糖をふりかけて、クリスマスのスイーツにもオススメ☆

9

使ったシークヮーサー果汁はコレ。皮ごと搾ってるけど苦みが強くないのでおいしい♪